Annales Nestlé 76.3 - La intolerancia a la lactosa

3 min read / / 3 Issues / 76 Volumes

La intolerancia a la lactosa es la incapacidad para digerir la lactosa, el principal hidrato de carbono presente en la leche. La fermentación de la lactosa no digerida puede provocar síntomas gastrointestinales similares a los de la alergia a la leche de vaca.

Download publication Save (for later)

La intolerancia a la lactosa es la incapacidad para digerir la lactosa, el principal hidrato de carbono presente en la leche. La fermentación de la lactosa no digerida puede provocar síntomas gastrointestinales similares a los de la alergia a la leche de vaca.