Annales Nestlé - serie de publicaciones | NNI

La alimentación y la paternidad están vinculados inextricablemente. Le dan forma al entorno alimentario que interacciona con la genética para influir en el desarrollo de los patrones de alimentación del niño que, a su vez, son determinantes clave de los hábitos alimentarios para toda la vida y los resultados de salud asociados.

La alimentación y la paternidad están vinculados inextricablemente. Le dan forma al entorno alimentario que interacciona con la genética para influir en el desarrollo de los patrones de alimentación del niño que, a su vez, son determinantes clave de los hábitos alimentarios para toda la vida y los resultados de salud asociados.

Los primeros años de vida representan uno de los períodos más dinámicos y críticos en el desarrollo del cerebro. A la edad de 2 años, el volumen cerebral alcanza aproximadamente el 80% del volumen cerebral adulto. Además de su rápido aumento de tamaño, las funciones críticas del cerebro también surgen durante los primeros años de vida y continúan madurando hasta la edad adulta. Si bien el "cerebro joven" es relativamente pequeño en comparación con el cuerpo, tiene un "gran apetito" por la comida, el aprendizaje y el sueño.