Dinámica de los HMO durante la lactancia y su relación con el crecimiento y la modulación del microbioma
Resumen:
En esta conferencia conozca porque los oligosacáridos de la leche humana (HMO) son moduladores esenciales del microbioma en los primeros años de vida y respaldan los procesos de sucesión ecológica en el ecosistema intestinal. Los HMO son sustratos metabólicos para bacterias beneficiosas específicas, como las bifidobacterias, que ayudan a evitar que los patógenos dañinos colonicen el intestino. También están involucrados en el fortalecimiento de la función de barrera intestinal, apoyando el desarrollo de la competencia inmunológica y modulando el desarrollo cognitivo. Se han descrito más de 160 estructuras HMO únicas, y sus cantidades y representación varían de persona a persona (Urashima et al., 2018). El perfil diverso de los HMO también cambia durante la lactancia, lo que afecta el desarrollo del microbioma con el tiempo. Estos cambios dinámicos dan como resultado que diferentes bacterias se beneficien del panorama diverso de las HMO en diferentes etapas de la vida temprana.
Especialista en Ecología Microbiana del Sistema Digestivo, Instituto Nestlé de Ciencias de la Salud, Nestlé Research.
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