Nutrición e inmunidad en la vida temprana

Resumen

Con la nueva comprensión de la relación entre el microbioma intestinal y la inmunidad, y cómo el primero puede ser un factor crucial para la segunda, el potencial de los alimentos funcionales para modular el microbioma es una estrategia que se está investigando intensamente.

La maduración del sistema inmunológico del bebé está respaldada por la transferencia de anticuerpos maternos desde la placenta y la leche materna. Pero ahora hay cada vez más evidencia que  sugiere que la exposición al microbioma puede comenzar incluso antes del parto vaginal, como se sugiere en el caso del microbioma placentario. La profesora Caroline Childs detalla estos nuevos hallazgos, que se relacionan con la importancia potencial de los prebióticos en las primeras etapas de la vida para impactar la salud a largo plazo. También detalla cómo, en relación con las alergias, un trastorno relacionado con la función inmune, posiblemente podría mejorarse mediante estrategias adecuadas de alimentación infantil junto con la lactancia materna.

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